12-13 октября 2018 10:00-18:00

Москва

Выставка передовых технологий 3D-печати и сканирования

3D-принтер печатающий оригинальные закуски

  • 7 октября 2014
3D-принтер печатающий оригинальные закуски

Студент Голландского Университета Eindhove создал новый тип 3D-печатной машины под названием Edible Growth, который способен создавать съедобные закуски.

Edible Growth 3D-принтер представляет собой концепцию, в текущий момент времени, и был задуман как проект для обеспечения экологически ответственного производства продовольствия в руках отдельных лиц.

Хлоя Rutzerveld объясняет немного больше: “Мы живем в эпоху, когда пища не только стала ярче, её всё больше селекционируют и изготавливают в лабораторных условиях или печатают на 3D-принтерах. Эти технологии влияют на цепочки поставок, питание, методы готовки и на появление принципиально новых пищевых продуктов на рынке.

3D-принтер-печатающий-оригинальные-и-съедобные-закуски

Edible Growth вряд ли сможет спасти мир, но это гениальное начало. Оболочка крокеты производится с использованием 3D-принтер. Слои дрожжей, семян и спор печатаются в корзине, в форме, напоминающей замысловатые решетки корок традиционных пирогов и пирожных. Процесс «роста» небольшого теста занимает пять дней. Конечным результатом является полный и довольно забавный продукт, из которого торчат весенние съедобные молодые растения зелени и грибы из небольших пробелов в тесте. Больший вегетационный период усиливает вкус и аромат пищи.

3D-принтер-печатающий-оригинальные-закуски

В данном изделии активная структура, аромат и вкус, отражены в его изменении внешнего вида. В зависимости от предпочтительной интенсивности, потребитель решает, когда собирать урожай и наслаждаться вкусной, свежей и богатой питательными веществами едой. Для приготовления этих живых закусок не используются ни какие искусственные удобрения и подкормки, а так же всякие нитраты, пестициды и другие химические добавки”.

Источник

Видео о выставке

Рассылка новостей
Место проведения
Москва
10:00-18:00

КВЦ "Сокольники", 5-й Лучевой просек, 7, стр. 1, павильон 2

Присоединяйтесь!
Open image