12-13 октября 2018 10:00-18:00

Москва

Выставка передовых технологий 3D-печати и сканирования

Разработан новый 3D-принтер, который будет готовить кулинарные шедевры

Разработан новый 3D-принтер, который будет готовить кулинарные шедевры

Молекулярная кулинария, которая стала модной практикой среди поваров высокого уровня, предоставляет невероятные возможности изготовления пищи. Эту технологию заложили в основу концепта 3D-принтера Foоd Crеation, который способен сделать необыкновенные произведения гастрономичеcкого искуcства из самых обыкновенных ингредиентов.
Молекулярная кулинария изучает физические и химические процессы, которые происходят во время приготовления того или другого блюда. Таким образом, блюду можно придавать любой внешний вид и текстуру, подчеркивать его вкусовые качества.

 

Принтер Foоd Creation, который разработан командой Philips Design, превратит заложенные в него ингредиенты в блюда необходимой формы и консистенции. Например, детям можно предложить брокколи в виде необыкновенного пенного пюре или мороженого, совместив приятное с полезным.

Описание: Food Creation

К тому же, устройство позволяет отрегулировать пищевую ценность блюда и даже сделать диету, основываясь на количестве поступающих в организм с едой белков, жиров и углеводов.

 

Источник

Видео о выставке

Рассылка новостей
Место проведения
Москва
10:00-18:00

КВЦ "Сокольники", 5-й Лучевой просек, 7, стр. 1, павильон 2

Sokolniki

Присоединяйтесь!
Open image